Thursday, September 23, 2010

Ketam Rendang Pedas

Resepi Ketam Rendang Pedas

Bahan-bahan :
1 kg ketam
3 sudu besar cili kisar
6 biji bawang merah  -  dikisar
4 ulas bawang putih   -  dikisar
4 batang serai            -  dikisar
1 sm kunyit                -  dikisar
500 ml santan kelapa
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK :
  • Tumis bahan-bahan yang dikisar serta cili sehingga naik baunya.
  • Masukkan santan dan masak sehingga kuahnya menjadi pekat. Semasa memasak, hendaklah dikacau selalu agar tidak pecah minyak.
  • Masukkan ketam dan kacau selalu hingga kuahnya agak-agak kering. Angkat dan bolehlah di hidang.

0 Comments:

Quenari's Kitchen   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP