Ikan Bawal Masam Manis

Resepi Ikan Bawal Masam Manis

BAHAN-BAHAN :

2 ekor ikan bawal

Sedikit garam

Sedikit serbuk kunyit

3 sm halia                 - dimayang

5 biji bawang merah - dimayang

2 ulas bawang putih  - dimayang

250 ml sos cili

100 ml air

Sedikit gula

Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK :

• Ikan yang dibersihkan hendaklah digaul dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng ikan hingga garing. Ketepikan.
• Kurangkan minyak lebihan menggoreng ikan.Gunakan minyak tersebut untuk menumis bahan-bahan yang dimayang sehingga naik bau.
• Masukkan sos cili, air, garam dan gula.
• Setelah kuahnya agak pekat, masukkan ikan tadi. Kacau rata seketika dan angkat.