Murtabak Berinti Daging

Resepi Murtabak Berinti Daging

Bahan-bahan :

600 gm tepung gandum

1 sudu besar gula pasir

1 sudu kecil garam

Air secukupnya

Bahan Inti :

300 gm daging cincang

5 ulas bawang merah - ditumbuk

2 ulas bawang putih  - di tumbuk

1/2 sudu kecil jintan putih - ditumbuk

1/2 sudu teh serbuk kari

2 biji bawang besar - dihiris

2 biji cili merah        - dihiris

1 tangkai daun sup   - dihiris

1 biji telur

Sedikit minyak masak.

Sedikit garam

CARA MEMBUATNYA :

• Satukan tepung gandum dan gula pasir. Satukan garam dengan air. Tuang ke adunan tepung dan gaul hingga lembut. Ketepikan.
• Panaskan minyak masak dan tumis bahan yang ditumbuk. Masukkan serbuk kari, garam dan bahan-bahan yang dihiris. Bila agak kering pecahkan sebiji telur. Masak hingga kering.
• Ambil sedikit adunan dan canaikan nipis-nipis(mcm buat roti canai). Masukkan inti, lipat empat persegi dan goreng hingga masak.